Zucchini-Nudeln mit Spiegelei
Zucchini schälen und anschließend in feine Streifen schneiden (sollten möglichst der Form von Spaghetti bzw. Bandnudeln ähneln). Nun in einer Pfanne die Hälfte...
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Klassische Kartoffelsuppe mit Würstchen
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
35 min
Portion:
1
Nährwerte:
407
Kalorien
40 g
Kohlenhydrate
13 g
Eiweiß
20 g
Fett
Zutaten:
 | Kartoffel (frisch) | 3 (240 g) |
 | Suppengemüse | 100 g |
 | Gemüsebrühe | 1 Esslöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Bockwurst, Wiener Würstchen, Kochwurst | 50 g |
 | Muskatnuss | 1 Prise |
 | Sahne, Schlagsahne (30% Fett) | 25 ml |
 | Wasser (still) | 250 ml |
Zubereitung:
Schritt 1:
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Suppengemüse putzen und ebenfalls klein schneiden.
Schritt 2:
Alles mit der Brühe in einen Topf geben und ca. 30 Min. kochen lassen. 5 Min. vor Ende der Kochzeit die in kleine Stücke geschnittenen Würste und die Sahne dazugeben.
Schritt 3:
Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Benötigte Küchengeräte:
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
Topf
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