Allgemeine Rezepte

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und den noch unaufgetauten Lachs hinein legen. Knoblauch schä...

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Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Toastscheiben im Toaster oder in einer Pfanne kurz...

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In einem großen Topf Salzwasser zum kochen bringen. Penne hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit das Fleisch in Würfel schneiden. In...

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Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.Währenddessen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Den Kä...

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Den Backofen auf 200°C vorheizen. Währenddessen den Kochschinken fein würfeln, Zwiebel in feine Ringen schneiden, Käse raspeln. Die saure Sahne in eine Schüssel...

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Den Grill des Backofens auf die maximale Temperatur vorheizen. Ein Backblech gut mit Öl einfetten und das Fischfilet darauf legen. Für die Cashew-Kruste die...

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Das Kalbsschnitzel mit Küchenpapier trocken tupfen und beide Seiten salzen und pfeffern. Rucola waschen und trocken schütteln. Die Cherrytomaten waschen und in...

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Die Limette heiß waschen und abtrocknen, die Hälfte der Schale fein abreiben und den Saft einer Hälfte auspressen. Die Tomaten waschen und in sehr fein würfeln...

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Für die Tagliatelle reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum kochen bringen. In der Zwischenzeit den Räucherlachs in feine Streifen schneiden. Die...

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Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft 160 Grad). Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Rinde vom Bergkäse (oder Asiago) entfernen und klein würfeln....

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Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Die Zucchini putzen, waschen und mit einer Reibe grob raspeln. Die Raspel in ein Sieb...

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In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum kochen bringen und die Linguine darin nach Packungsanweisung al dente kochen. Währenddessen das Hähnchen in dünne...

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Portobello putzen, Stiel vorsichtig entfernen, beiseitelegen und Lamellen entfernen. Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Pilz darin von jeder Seite 2-3...

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Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Eier in eine Schüssel füllen. Milch, Salz, Pfeffer und...

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Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen und in ca. 0,5 Liter Wasser 1,5-2 Stunden gar kochen. Den Grünkohl putzen, waschen und in...

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Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden. Die Chilischote längs halbieren, entkernen...

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Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Melone schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Avocado...

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Sojamilch (Soja-Drink) mit Kokosraspeln und Chiasamen verrühren, in den Kühlschrank stellen und dort etwa 30 Minuten quellen lassen. Zwischendurch gelegentlich...

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