Putenschnitzel mit Camembert
Backofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen. Schnitzel waschen, trocken tupfen, quer halbieren und im heißen Öl von beiden Seiten jeweils etwa 3 Min. anbraten. Mit...
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Glasierte Schweinekoteletts mit Bohnen
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
25 min
Portion:
1
Nährwerte:
373
Kalorien
7 g
Kohlenhydrate
41 g
Eiweiß
17 g
Fett
Zutaten:
 | Bohnen, Brechbohnen, Prinzessbohnen (grün, gefroren) | 110 g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Knoblauch (frisch) | ⅜ (1 g) |
 | Sojasoße, Sojasauce (dunkel) | ½ Teelöffel |
 | Schweinekotelett, Lende (mager, Bio-Qualität) | 175 g |
 | Olivenöl | ½ Teelöffel |
 | Zitrone (frisch) | ⅛ (10 g) |
 | Butter | ½ Teelöffel |
 | Chilipulver | 1 Prise |
 | Sweet Chili Soße, Sweet Chili Sauce | ½ Teelöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
Bohnen in kochendem Salzwasser 7-8 Min. garen. Anschließend abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2:
Knoblauch schälen, fein hacken und mit 0.5 Tl Chiliflocken, Chili- und Sojasauce verrühren. Koteletts waschen, trocken tupfen und mit einer Marinade dünn bestreichen.
Schritt 3:
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Koteletts darin ca. 2 Min. von jeder Seite braten. Mit dem Rest der Marinade bestreichen und etwa 1 Min. weiter braten. Bohnen und Zitronenschale in heißer Butter ca. 3 Min. braten.
Schritt 4:
Mit Salz und Pfeffer würzen. Anrichten und mit Bratsud beträufeln.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
Teelöffel
Topf
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