Shirataki-Nudeln mit Champignons-Bolognese
Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Chillischote gut abwaschen, halbieren und ganz fein schneiden. Die Champignons sehr gut waschen und von überflüssigem...
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Klassisches Fitness Steak
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1
Nährwerte:
847
Kalorien
15 g
Kohlenhydrate
89 g
Eiweiß
46 g
Fett
Zutaten:
 | Rinderfilet, Rindfleisch, Steak (Bio-Qualität) | 400 g |
 | Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch) | 8 (160 g) |
 | Knoblauch (frisch) | 1 ¾ (5 g) |
 | Romana Salat | 240 g |
 | Rosmarin (frisch) | 4 g |
 | Aceto Balsamico Essig | 2 Teelöffel |
 | Olivenöl | 1 Teelöffel |
 | Rapsöl | 1 Teelöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
Zubereitung:
Schritt 1:
Tomaten waschen und halbieren. Salat waschen und grob zerpflücken und abtropfen lassen.
Schritt 2:
Olivenöl und Balsamico in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3:
Das Steak ordentlich salzen und pfeffern. Knoblauch fein hacken. Rapsöl in einer beschichteten Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und das Steak darin von beiden Seiten kurz scharf anbraten. Danach die Hitze reduzieren. Danach Knoblauch und Rosmarin hinzugeben und das Steak mit dem Knoblauch-Rosmarin Sud mehrmals überträufeln und wenden. Solange wiederholen bis das Steak die gewünschte Garung erreicht hat.
Schritt 4:
Das Steak aus der Pfanne nehmen und ca 3-5 Minuten ruhen lassen. Salat mit dem Dressing vermengen und zusammen mit dem Steak auf einem Teller anrichten.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Schüssel
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