Käsesuppe mit frischen Kräutern
Den Emmentaler in Würfel schneiden. Kräuter gut waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Rinde vom Weißbrot entfernen und das Innere in Würfel schneiden...
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Würzig-Herbe Good-Morning Trinkschokolade Dark
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
10 min
Portion:
1
Nährwerte:
314
Kalorien
4 g
Kohlenhydrate
5 g
Eiweiß
29 g
Fett
Zutaten:
 | Sahne, Schlagsahne (30% Fett) | 40 ml |
 | Zartbitterschokolade (90% Kakao) | 15 g |
 | Kakaopulver (entölt) | 1 Teelöffel |
 | Kokosnussöl, Kokosöl | 1 Esslöffel |
 | Vanilleschoten | ⅜ (1 g) |
 | Cayenne Pfeffer | 1 Prise |
 | Wasser, Leitungswasser | 125 ml |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | ½ Prise |
Zubereitung:
Schritt 1:
Die Sahne mit einer kleinen Note Salz mischen und leicht aufschlagen. Beiseite stellen.
Schritt 2:
Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und in 125ml kochendem Wasser auflösen - immer wieder umrühren.
Schritt 3:
Das Kakopulver dazugeben und gut einrühren. Danach das Kokosöl hinzufügen und auflösen, ggf. mit einem Milchaufschäumerstab kurz aufschäumen bzw. mit einem Schneebesen etwas aufschäumen. Mit Vanille und Cayenne würzen und nochmals durchmixen.
Schritt 4:
Die heiße Dark-Trinkschokolade nun in eine große Tasse geben und mit Sahne darauf verteilen, ggf. mit etwas Kakaopulver nach Geschmack bestäuben und genießen.
Benötigte Küchengeräte:
Milchaufschäumer
Schneebesen
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