Veganes Rührei
Tofu zerbröseln und mit dem Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten. Kurkuma, Mandelmus und Mineralwasser dazugeben und mit Pfeffer und Salz würzen....
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Amaranth-Joghurt mit gerösteten Kokosflocken
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
10 min
Portion:
1
Nährwerte:
458
Kalorien
75 g
Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
10 g
Fett
Zutaten:
 | Amaranth (gepufft) | 30 g |
 | Sojajoghurt (natur) | 150 g |
 | Agavendicksaft | 2 Teelöffel |
 | Himbeeren (frisch) | 100 g |
 | Kokosraspel | 10 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Sojajoghurt, Amaranth und die Hälfte des Agavendicksaft mischen.
Schritt 2:
Restlicher Agavendicksaft mit Vanille mischen und die Himbeeren darin vorsichtig unterrühren.
Schritt 3:
Kokosflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anbraten bis sie eine leichte bräune bekommen.
Schritt 4:
Joghurt-Amaranthmix und Himbeeren abwechselnd in ein Glas schichten und mit Kokosflocken toppen.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Glas
Herd
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