Obstsalat mit Hüttenkäse
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze ca. 3 Min. anrösten. 1/2 Orange auspressen und die andere Hälfte klein schneiden. Die Kiwi und Mango...
Rezept ansehen
Hähnchen-Quinoa Salat
0 Kommentare
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1
Nährwerte:
495
Kalorien
39 g
Kohlenhydrate
33 g
Eiweiß
19 g
Fett
Zutaten:
 | Quinoa | 40 g |
 | Salatgurke (frisch) | ¼ (100 g) |
 | Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch) | 4 (80 g) |
 | Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet (Bio-Qualität) | 100 g |
 | Salat Mix, gemischter Salat (Fertigprodukt) | 80 g |
 | Avocado (frisch) | ½ (80 g) |
 | Limetten, Limone (frisch) | ½ (25 g) |
 | Petersilie (frisch) | 1 Teelöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Paprika (rot, frisch) | ½ (75 g) |
 | Olivenöl | 1 Esslöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
Quinoa wie auf der Packung beschrieben zubereiten.
Schritt 2:
Währenddessen Paprika, Gurke und Tomate waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3:
Hähnchen in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit Öl anbraten.
Schritt 4:
Für das Dressing das Fruchtfleisch der Avocado aus der Schale lösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 5:
Salat in eine Schüssel geben, fertigen Quinoa, Hähnchenfleisch und Gemüse dazugeben und das Dressing unterrühren.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Gabel
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Schüssel
Kommentare:
* Pflichtfelder
Abbrechen
