Basmatireis mit Tofu in Honig-Senf-Sauce
Reis in einem Topf oder mit einem Reiskocher kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum...
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Hartgekochte Frühstückseier mit Creme-Fraiche-Topping
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1
Nährwerte:
409
Kalorien
4 g
Kohlenhydrate
23 g
Eiweiß
33 g
Fett
Zutaten:
 | Ei, Hühnerei (Bio, Freiland) | 3 (180 g) |
 | Schmand, Sauerrahm (24% Fett) | 30 g |
 | Creme Fraiche (30% Fett) | 30 g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 2 Prisen |
 | Pfeffer (schwarz) | 2 Prisen |
 | Paprikapulver | 2 Prisen |
 | Schnittlauch (frisch) | 1 Esslöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
Eier in kochendem Wasser in ca. 10min hart kochen. Eiskalt abschrecken, von der Schale befreien und halbieren. Auf einem Teller anrichten.
Schritt 2:
Sauerrahm, Creme-Fraiche und Schnittlauch vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Nun die Eier mit der fertigen Creme toppen und genießen.
Benötigte Küchengeräte:
Topf
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