Rosenkohlpfanne mit Kichererbsen
Den tiefgekühlten Rosenkohl am Vorabend bzw. in der Mikrowelle bei ca. 200 Watte für 5 min auftauen. Die Kichererbsen in einem Sieb kurz abspülen und danach...
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Kokos-Quinoa-Porridge mit Mango
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
10 min
Portion:
1
Nährwerte:
360
Kalorien
51 g
Kohlenhydrate
5 g
Eiweiß
12 g
Fett
Zutaten:
 | Sojajoghurt (natur) | 60 g |
 | Kokoswasser | 200 ml |
 | Quinoa (gepufft, ungesüßt) | 10 g |
 | Mango (frisch) | ½ (250 g) |
 | Kokosraspel | 1 Teelöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
Den Sojajoghurt mit dem Kokoswasser in einer Schüssel mischen und den gepufften Quinoa dazugeben und ca. 5 min quellen lassen.
Schritt 2:
Inzwischen die Mango schälen, halbieren und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3:
Nun den fertigen Quinoabrei in eine kleine Schale geben und mit den Mangowürfeln und den Kokosraspeln toppen. Genießen.
Benötigte Küchengeräte:
Küchenmesser
Schneidebrett
Schüssel
Sparschäler
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