Blumenkohlbuletten mit mit Joghurt-Minz-Dip
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Fruchtiger Mango-Camembert-Wrap
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1
Nährwerte:
478
Kalorien
56 g
Kohlenhydrate
16 g
Eiweiß
19 g
Fett
Zutaten:
 | Zwiebel (frisch) | ½ (50 g) |
 | Mango (frisch) | ¼ (125 g) |
 | Knoblauch (frisch) | ⅜ (1 g) |
 | Chilischote, Peperoni (frisch) | ⅕ (1 g) |
 | Olivenöl | ½ Esslöffel |
 | Limettensaft | 1 Teelöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 2 Prisen |
 | Pfeffer (weiß) | 2 Prisen |
 | Tortilla Wraps | 1 (63 g) |
 | Romana Salat | 30 g |
 | Camembert Käse (45% Fett i.Tr.) | 35 g |
 | Hummus | 1 Teelöffel |
 | Minze (grün, frisch) | 10 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Mango-Zwiebel-Mix:Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Mango schälen und fein würfeln. Die Chilischote gut waschen und zusammen mit dem geschälten Knoblauch fein hacken.In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelringe und die Knoblauch- und Chili-Würfel darin glasig andünsten. Danach den Mix in eine kleine Schüssel geben und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und alles für später in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2:
Den Romanasalat nun gut waschen. Zusammen mit dem Camembert nun beides in feine Streifen schneiden.Den Tortilla-Fladen in einer beschichteten Pfanne ohne Öl von beiden Seiten kurz erwärmen.
Schritt 3:
Den Hummus nun auf den Tortilla-Fladen streichen und dann mit Salat- und Camembert-Streifen belegen. Zum Schluss den Mango-Zwiebel-Mix aus dem Kühlschrank nehmen und diesen ebenfalls auf dem Fladen verteilen. Den Wrap nun von beiden Seiten einschlagen und von unten aufrollen und quer durchschneiden. Zuletzt noch anrichten, mit Minze garnieren und genießen.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Glas
Herd
Küchenmesser
Kühlschrank
Schneidebrett
Schüssel
Sparschäler
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