Linsenbratlinge mit Salat und Quark

Linsenbratlinge mit Salat und Quark

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
30 min
Portion:
1

Nährwerte:

686
Kalorien
71 g
Kohlenhydrate
39 g
Eiweiß
22 g
Fett

Zutaten:

Linsen (rot, roh)Linsen (rot, roh) 75 g
Knoblauch (frisch)Knoblauch (frisch)⅞ (2,5 g)
Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)½ (30 g)
Haferflocken (zart)Haferflocken (zart) 30 g
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Kräuter der ProvenceKräuter der Provence ¼ Esslöffel
Cayenne PfefferCayenne Pfeffer ½ Prise
OlivenölOlivenöl 1 Teelöffel
Quark, Magerquark (leicht)Quark, Magerquark (leicht) 65 g
Rucola (frisch)Rucola (frisch) 62 ½ g
Tomaten (frisch)Tomaten (frisch)½ (62,5 g)
Dinkel VollkornmehlDinkel Vollkornmehl 15 g

Zubereitung:

Schritt 1:
Die Linsen wie auf der Packung beschrieben zubereiten, anschließend abgießen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Linsen mit Knoblauch, Ei, Haferflocken und Mehl vermischen. Die Masse mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Kräutern der Provence würzen. Daraus Bratlinge formen.
Schritt 2:
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Bratlinge darin ca. 2.5 min pro Seite anbraten.
Schritt 3:
In der Zwischenzeit Quark mit ca. 2-3 EL Wasser verrühren und mit Salz, Cayennepfeffer und Pfeffer würzen. Die Tomaten waschen und klein schneiden. Den Rucola waschen und trocken schütteln. Die Bratlinge mit dem Quark, den Tomaten und Rucola servieren.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Esslöffel
Esslöffel
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Oven
Oven
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
Let's talk!
Du möchtest deinem Studio ein Ernährungs-Upgrade verabreichen und deinen Bestands- und Neukunden weitere Mehrwerte bieten oder du hast sonstige Fragen zu unserem Produkt?

Dann schreibe uns! Wir werden uns schnellstmöglich bei dir melden.

(*) Pflichtfelder

Die Formulardaten werden verschlüsselt an unser System übertragen und dort von uns für geschäftliche Zwecke verarbeitet.

Unsere Datenschutzhinweise finden Sie hier.

Loading
Deine Nachricht wurde erfolgreich versandt. Dankeschön!