Bulgur-Avocado-Salat mit Schafskäse und Minze
Gemüsebrühe aufkochen, den Bulgur hineingeben und zugedeckt bei kleiner Hitze 5 Min. köcheln lassen. Herdplatte ausschalten und Bulgur weitere 5-10 Min....
Rezept ansehen
Spaghetti mit Räuchertofu in Kräuter-Sojacreme
0 Kommentare
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1
Nährwerte:
638
Kalorien
53 g
Kohlenhydrate
29 g
Eiweiß
32 g
Fett
Zutaten:
 | Parmesan Käse | 15 g |
 | Petersilie (frisch) | 3 ⅞ g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Butter | ½ Teelöffel |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Sojacreme Cuisine | 75 g |
 | Tofu (natur) | 75 g |
 | Dinkel Vollkorn Spaghetti (roh) | 75 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten.
Schritt 2:
Tofu in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Parmesan fein reiben. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken.
Schritt 3:
Inzwischen Butter in einer Pfanne erhitzen und Tofu darin 1-2 Min. braten. Sojacreme zugießen, Petersilie dazugeben und aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze 3 Min. kochen lassen.
Schritt 4:
Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Mit Sauce vermischen und den Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Reibe
Schneidebrett
Kommentare:
* Pflichtfelder
Abbrechen
