Schnelle Nudeln mit Salami
Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Tomaten waschen. Salami in dünne Scheiben schneiden. Salami in einer Pfanne ohne Fett kurz anbraten und herau...
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Tofu Chop Suey
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1
Nährwerte:
561
Kalorien
56 g
Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
26 g
Fett
Zutaten:
 | Karotten, Möhren (frisch) | 1 (60 g) |
 | Zwiebel (frisch) | ½ (50 g) |
 | Sojasoße, Sojasauce (dunkel) | 2 Teelöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Speisestärke, Soßenbinder | ½ Teelöffel |
 | Sesamöl | 1 Teelöffel |
 | Knoblauch (frisch) | ⅕ (0,5 g) |
 | Tofu (natur) | 100 g |
 | Reis (roh) | 50 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Reis in einem Topf oder mit einem Reiskocher kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum Kochen bringen und dann direkt auf kleine Hitze reduzieren. Ohne Deckel leicht köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
Schritt 2:
Tofu in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit der Sojasauce und Speisestärke vermischen, kurz ziehen lassen. Karotten schälen und zerkleinern.
Schritt 3:
In einer Pfanne etwas Öl bei mittlerer Stufe erhitzen. Tofu ohne restliche Sauce 3-4 Minuten anbraten. Danach Möhrenstreifen, Knoblauch sowie Zwiebeln mit in die Pfanne geben. Restliche Sauce nun in die Pfanne geben und alles für ca. 5 Min. braten. Abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer verfeinern.
Schritt 4:
Gericht zusammen mit Reis servieren .
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Reiskocher
Schneidebrett
Sparschäler
Topf
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