
Die Rhabarberstange gut waschen und von überschüssigen Fäden befreien. Danach in kleine Würfel schneiden. Die Erdbeeren ebenfalls gut waschen, Blattgrün...
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![]() | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
![]() | Topinambur | 200 g |
![]() | Karotten, Möhren (frisch) | ¾ (40 g) |
![]() | Knollensellerie (frisch) | 60 g |
![]() | Lauch, Porree (frisch) | ⅜ (75 g) |
![]() | Rapsöl | ½ Teelöffel |
![]() | Gemüsebrühe | 200 ml |
![]() | Petersilie (frisch) | 1 Teelöffel |
![]() | Kochsahne (15% Fett) | 75 ml |
![]() | Speckwürfel, Räucherspeck (Würfel, geräuchert) | 50 g |
![]() | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 3 Prisen |
![]() | Pfeffer (schwarz) | 3 Prisen |
![]() | Muskatnuss | 1 Prise |