Rösti mit Apfelkompott
Möhren sowie Kartoffeln schälen und anschließend waschen. Kartoffeln und Möhren grob raspeln und die Raspel ausdrücken. Raspel und Ei verrühren. Mit Salz und Mu...
Rezept ansehen
Kartoffel-Hack-Pfanne
0 Kommentare
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
30 min
Portion:
1
Nährwerte:
597
Kalorien
34 g
Kohlenhydrate
28 g
Eiweiß
39 g
Fett
Zutaten:
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Kartoffel (frisch) | 2 ½ (200 g) |
 | Zwiebel (frisch) | ½ (50 g) |
 | Petersilie (frisch) | 10 g |
 | Rinderhackfleisch, Hackfleisch, Rind (Bio-Qualität) | 125 g |
 | Olivenöl | 1 Teelöffel |
 | Zaziki (Fertigprodukt) | 1 Teelöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
2 EL Öl in einer großen Pfanne mit Deckel erhitzen. Hack darin krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend herausnehmen. Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2:
2 EL Öl in der Pfanne erhitzen und Kartoffeln darin zugedeckt ca. 10 Min. braten. Dann offen weitere 5 Minuten knusprig braten.
Schritt 3:
Währenddessen Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Hack und Zwiebeln zu den Kartoffeln geben und weitere 3 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Zaziki toppen und Petersilie darüber streuen.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Esslöffel
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
Kommentare:
* Pflichtfelder
Abbrechen
