Putenbrust mit Honig-Senf-Sauce an Möhrenreis

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Nährwerte:
Zutaten:
Zubereitung:
Schritt 1:
In einen Topf mit Salzwasser den Basmatireis geben, aufkochen lassen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten garen.
Schritt 2:
Währenddessen die Möhren schälen und auf einem Gemüsehobel oder mit einem Sparschäler in lange dünne Streifen hobeln. Anschließend in etwa 4 cm lange Stücke schneiden und in den Topf zum Reis geben. Zugedeckt weitere 8-9 Minuten kochen.
Schritt 3:
In der Zwischenzeit die Putenbrust waschen, trockentupfen und würfeln (2 cm).
Schritt 4:
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Putenwürfel zufügen und unter wenden 4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5:
Senf, Honig und etwas Wasser in die Pfanne zu den Putenwürfel geben und aufkochen lassen. Die Temperatur reduzieren und ca. 2 Minuten durchziehen lassen.
Schritt 6:
Den fertig gegarten Möhren-Basmatireis mit etwas Salz würzen und mit der Putenbrust auf einem Teller servieren.
Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne

Herd

Küchenmesser

Schneidebrett

Sparschäler

Topf