Blumenkohl-Reis-Avocado-Bowl
Blumenkohl klein schneiden und anschließend in eine Küchenmaschine oder einen Standmixer geben und fein raspeln, bis kleine reisähnliche Raspeln entstehen....
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Schawarma-Chicken Salat
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1
Nährwerte:
620
Kalorien
10 g
Kohlenhydrate
60 g
Eiweiß
35 g
Fett
Zutaten:
 | Avocado (frisch) | ½ (80 g) |
 | Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch) | 6 (120 g) |
 | Feldsalat (frisch) | 70 g |
 | Knoblauch (frisch) | 1 ⅜ (4 g) |
 | Zitrone (frisch) | ½ (40 g) |
 | Basilikum (frisch oder getrocknet) | 1 Prise |
 | Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet (Bio-Qualität) | 240 g |
 | Olivenöl | 1 ½ Teelöffel |
 | Currypulver | ½ Esslöffel |
 | Kreuzkümmel | ¼ Esslöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
Zubereitung:
Schritt 1:
Basilikum und Knoblauch fein hacken. Zusammen mit dem Olivenöl und dem Saft der Zitrone in eine kleine Schüssel geben und verrühren. Anschließend mit etwas Salz abschmecken.
Schritt 2:
Die Hälfte des Dressings zur Seite stellen. Die andere Hälfte mit Kreuzkümmel und Currypulver zu einer Marinade vermengen.
Schritt 3:
Hähnchenbrust in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden und für 10 Minuten in der Marinade ziehen lassen.
Schritt 4:
In der Zwischenzeit den Feldsalat waschen, trockenschleudern und in eine Schüssel geben. Tomaten und Avocado klein schneiden und zum Salat geben.
Schritt 5:
Die Hähnchenstreifen in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis alle Seiten goldbraun sind. Anschließend zum Salat geben und mit dem restlichen Dressing vermischen.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Schüssel
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