Buntes Gemüse mit Sojageschnetzeltem
Die Sojaschnitzel für ca. 10 min in der Gemüsebrühe gut einweichen. Die Erbsen antauen lassen, danach in kochendes Wasser geben und ca. 5 min garen. Danach in...
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Artischocken-Spinat-Aufstrich auf Körnerbrötchen
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
10 min
Portion:
1
Nährwerte:
374
Kalorien
43 g
Kohlenhydrate
8 g
Eiweiß
16 g
Fett
Zutaten:
 | Artischockenherzen | 100 g |
 | Spinat, Blattspinat (frisch) | 25 g |
 | Olivenöl | 1 Teelöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 2 Prisen |
 | Pfeffer (schwarz) | 2 Prisen |
 | Zitronensaft | 1 Teelöffel |
 | Körner Brötchen | 70 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Die Artischockenherzen gut in einem Sieb abtropfen lassen. Den Blattspinat gründlich waschen, abtropfen lassen und grob hacken.
Schritt 2:
Die Artischockenherzen zusammen mit dem Spinat und dem Olivenöl im Blitzhacker fein pürieren (alternativ dazu den Pürierstab verwenden) und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Das Körnerbrötchen aufschneiden und beide Hälften mit dem Brotaufstrich großzügig bestreichen. Genießen.
Benötigte Küchengeräte:
Küchenmesser
Pürierstab
Schneidebrett
Sieb
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