Tomaten-Thunfischsalat mit körnigem Frischkäse
Den Thunfisch gut abtropfen lassen und die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Die Cherry-Tomaten ebenfalls gut waschen und vierteln. Nun in...
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Fruchtbuttermilch
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
10 min
Portion:
1
Nährwerte:
205
Kalorien
16 g
Kohlenhydrate
5 g
Eiweiß
11 g
Fett
Zutaten:
 | Orange, Apfelsine (frisch) | ½ (100 g) |
 | Buttermilch (natur) | 125 ml |
 | Sanddorn, Saft | 40 ml |
 | Leinsamenöl, Leinöl | ½ Teelöffel |
 | Ingwer (frisch) | 3 g |
 | Bienenhonig, Honig | ½ Esslöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
Schäle zunächst großzügig die Orange. Achte darauf, dass auch die weiße Haut entfernt wird. Schneide dann die einzelnen FIlets an den Trennhäutchen heraus.
Schritt 2:
Die Orangenstücke zusammen mit Buttermilch, dem Sanddornsaft und dem Leinöl in einen Rührbecher geben. Schäle den Ingwer und schneide davon zum späteren Garnieren 2 Scheiben ab. Hacke den rest des Ingwers klein und gebe es zum Rührbecher hinzu.
Schritt 3:
Mit dem Pürierstab alle Zutaten schaumig pürieren. Süße die Püriermasse nach Belieben mit Honig.
Schritt 4:
Gebe die Fruchtbuttermilch in ein Glas und garniere es mit den beigelegten Ingwerscheiben. Genießen.
Benötigte Küchengeräte:
Glas
Küchenmesser
Pürierstab
Schneidebrett
Sparschäler
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