Curry mit Kichererbsen und Hack

Curry mit Kichererbsen und Hack

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1

Nährwerte:

753
Kalorien
31 g
Kohlenhydrate
46 g
Eiweiß
46 g
Fett

Zutaten:

Zwiebel (frisch)Zwiebel (frisch)½ (50 g)
Knoblauch (frisch)Knoblauch (frisch)¾ (2 g)
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
CurrypulverCurrypulver 1 Prise
Pak Choi (frisch)Pak Choi (frisch)¼ (100 g)
Joghurt (1,5% Fett, fettarm)Joghurt (1,5% Fett, fettarm) 1 Teelöffel
Rinderhackfleisch, Hackfleisch, Rind (Bio-Qualität)Rinderhackfleisch, Hackfleisch, Rind (Bio-Qualität) 150 g
Kichererbsen (Konserve)Kichererbsen (Konserve) 150 g
MandelkerneMandelkerne 1 Teelöffel
OlivenölOlivenöl ½ Teelöffel

Zubereitung:

Schritt 1:
2 EL Mandelstifte in einer großen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, anschließend herausnehmen. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hack darin unter Wenden ca. 3 Minuten krümelig anbraten.
Schritt 2:
Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne mit dem Hack geben.
Schritt 3:
Inzwischen Kirchererbsen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Baby-Pak-Choi putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Pak-Choi und Kichererbsen (mit Zwiebel und Knoblauch) in der Hackpfanne ca. 3 Min. mitbraten. Alles mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß ca. 2 EL Joghurt dazu geben und mit Mandeln bestreuen.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Esslöffel
Esslöffel
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Sieb
Sieb
Sparschäler
Sparschäler
29.07.2023 19.40
Avatar
M.p.
Das Rezept ist wirklich lecker aber nicht der Anleitung entsprechend.
1. Steht in der zutaten Liste 1 Tl joghurt in der Anleitung plötzlich 2Esl.
2. Laut Bild ergibt alles keine Flüssigkeit.
Let's talk!
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