Lachs mit Ofengemüse und Schafskäse
Lachsfilet, falls Tk, etwas antauen lassen. Waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer, nach Wunsch auch mit Kräutern, würzen. Schafskäse in Würfel schnei...
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Gyros-Suppe
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
40 min
Portion:
1
Nährwerte:
676
Kalorien
30 g
Kohlenhydrate
42 g
Eiweiß
40 g
Fett
Zutaten:
 | Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet (Bio-Qualität) | 100 g |
 | Gyros Gewürzmischung | ½ Teelöffel |
 | Knoblauch (frisch) | ½ (1,5 g) |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Currypulver | 1 Prise |
 | Olivenöl | 1 Esslöffel |
 | Zwiebel (frisch) | 1 (100 g) |
 | Paprika (rot, frisch) | 1 (150 g) |
 | Spitzkohl, Spitzkraut, Filderkraut (frisch) | 250 g |
 | Sahne, Schlagsahne (30% Fett) | 65 ml |
 | Gemüsebrühe | 1 Esslöffel |
 | Schmelzkäse (45% Fett i.Tr.) | 50 g |
 | Tomatenstücke, gestückelte Tomaten (Konserve) | 100 g |
 | Wasser (still) | 125 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Hähnchenfleisch in Streifen schneiden. Mit Olivenöl und dem Gyrosgewürz mischen.
Schritt 2:
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Zwiebel darin anbraten, das Fleisch hinzugeben und scharf anbraten. Paprikastreifen, die Tomaten und den gehobelten Spitzkohl dazugeben.
Schritt 3:
Mit der Brühe auffüllen und ca. 15 - 20 Min. köcheln lassen. Zum Schluss die Sahne und den Schmelzkäse hinzufügen. Ziehen lassen, bis der Schmelzkäse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
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