Pizzarolle Low Carb / Keto
Backofen auf 170 °C vorheizen. Für den Boden Quark, Eier und 60 Gram Käse in einer Schüssel verrühren und würzen. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes...
Rezept ansehen
Low-Carb Rolle mit Hack
0 Kommentare
Schwierigkeitsgrad:
Mittel
Zubereitungszeit:
55 min
Portion:
1
Nährwerte:
1.195
Kalorien
20 g
Kohlenhydrate
99 g
Eiweiß
78 g
Fett
Zutaten:
 | Quark, Magerquark (leicht) | 200 g |
 | Gouda Käse (48% Fett, gerieben) | 50 g |
 | Tomato Ketchup, Tomaten Ketchup | 2 Esslöffel |
 | Senf, Mostrich (süß) | 1 Esslöffel |
 | Naturjoghurt (3,8% Fett) | 2 Teelöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Schmelzkäse (45% Fett i.Tr.) | 60 g |
 | Eisbergsalat (frisch) | ⅕ (50 g) |
 | Tomaten (frisch) | ½ (75 g) |
 | Ei, Hühnerei (Bio, Freiland) | 2 (120 g) |
 | Hackfleisch (gemischt, Bio-Qualität) | 200 g |
 | Gewürzgurke, Essiggurke | 100 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Magerquark, Reibekäse und Eier zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze im heißen Backofen ca. 20 Minuten backen. Teig auskühlen lassen.
Schritt 2:
Senf, Ketchup und den Naturjoghurt miteinander zu einer Sauce verrühren. Hackfleisch in einer Pfanne mit Salz und Pfeffer krümelig anbraten. Gurken in Scheiben schneiden und zum Hackfleisch geben.
Schritt 3:
1/3 der Sauce auf dem gebackenen Teig verteilen. Das noch warme Hackfleisch darüber verteilen und den Schmelzkäse über dem Hackfleisch schmelzen lassen. Salat und Tomaten darauf legen. Restliche Sauce darauf verteilen. Teig mithilfe des Backpapiers einrollen, so dass es wie eine Biscuitrolle aussieht. Wichtig ist, nicht zu viel auf dem Teig zu verteilen, da die Rolle sonst zu dick wird und die Füllung an beiden Enden hervorquillt.
Benötigte Küchengeräte:
Backblech
Backofen
Backpapier
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Reibe
Schneidebrett
Kommentare:
* Pflichtfelder
Abbrechen
