Avocado-Papaya Salat
Papaya schälen, die Kerne entfernen und zusammen mit der Avocado und Tomaten in kleine Stücke schneiden. Anschließend mit Ruccola in eine Schüssel geben. Oliven...
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Grüne Buddha-Bowl
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
10 min
Portion:
1
Nährwerte:
592
Kalorien
19 g
Kohlenhydrate
45 g
Eiweiß
33 g
Fett
Zutaten:
 | Tofu (natur) | 200 g |
 | Sonnenblumenkerne | 1 Teelöffel |
 | Salat Mix, gemischter Salat (Fertigprodukt) | 30 g |
 | Brokkoli (frisch) | ⅒ (50 g) |
 | Kichererbsen (Konserve) | 50 g |
 | Karotten, Möhren (frisch) | 1 (60 g) |
 | Salatgurke (frisch) | ¼ (100 g) |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Olivenöl | 1 Esslöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
Karotte und Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2:
Broccoli waschen, in Röschen zerteilen und mit den abgetropften Kichererbsen für ca 4 Minuten in Wasser kochen. Anschließend abtropfen lassen.
Schritt 3:
Tofu in Stücke schneiden und mit Öl in einer beschichteten Pfanne gold braun braten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4:
Salat, Gemüse und Tofu in eine Schüssel geben, mit Sonneblumenkerne überstreuen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Schüssel
Topf
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