Käse-Ei Brot
In einer flachen Pfanne etwas Öl erhitzen. Darin die Spiegeleier braten. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Eine ca. 1 cm dicke Scheibe Brot toasten. Brot mit...
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Vegetarischer Döner
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
40 min
Portion:
1
Nährwerte:
426
Kalorien
49 g
Kohlenhydrate
20 g
Eiweiß
15 g
Fett
Zutaten:
 | Gemüsebrühe | ½ Esslöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Paprikapulver | 1 Prise |
 | Salatgurke (frisch) | ⅒ (20 g) |
 | Tomaten (frisch) | ¼ (37,5 g) |
 | Eisbergsalat (frisch) | ⅐ (40 g) |
 | Krautsalat | 30 g |
 | Schmand, Sauerrahm (24% Fett) | 1 Teelöffel |
 | Sahne, Schlagsahne (30% Fett) | ½ Teelöffel |
 | Joghurt (1,5% Fett, fettarm) | 1 Teelöffel |
 | Steakgewürz | ⅞ Teelöffel |
 | Fladenbrot, Pita, Pide | 60 g |
 | Tomato Ketchup, Tomaten Ketchup | 10 g |
 | Paprika (rot, frisch) | ¼ (37,5 g) |
 | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
 | Butter | 1 Esslöffel |
 | Hackfleisch (vegetarisch) | 50 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Schnetzel in eine Schüssel geben. Die Gemüsebrühe hinzugeben, mit kochendem Wasser übergießen und gute 10 Min. ziehen lassen.
Schritt 2:
In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, in dünne Scheiben schneiden und in separaten Schüsseln auf den Tisch stellen - den Krautsalat ebenfalls servieren. Salatblätter in Streifen schneiden und auf dem Tisch positionieren .
Schritt 3:
Schnetzel abgießen und gut ausdrücken. In einer beschichteten Pfanne etwas Margarine erhitzen. Schnetzel solange anbraten, bis sie knusprig und goldbraun werden. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver verfeinern .
Schritt 4:
Während die Schnetzel braten, den Dip zubereiten. Hierfür Schmand, Sahne und Joghurt verrühren und z.B. mit Steakgewürzmischung verfeinern. Nach Belieben noch Kräuter hinzufügen, z.B. Petersilie oder Schnittlauch. Alles gut miteinander verquirlen und evtl. noch kurz kaltstellen.
Schritt 5:
Fladenbrot im Backofen kurz erwärmen. In Dreiecke schneiden und eine Tasche hineinschneiden. Schnetzel aus der Pfanne nehmen und noch warm servieren. Fladenbrot nach Lust und Laune füllen.
Benötigte Küchengeräte:
Backofen
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Schüssel
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