Rosenkohl-Dattel-Suppe mit Cashewkernen
Die Cashewkerne in der doppelten Menge Wasser einweichen. Nach mindestens 4 Stunden mit einem Mixer zu einem Mousse pürieren. In der Zwischenzeit den Rosenkohl...
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Geröstete Haferflocken mit Hüttenkäse
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
5 min
Portion:
1
Nährwerte:
514
Kalorien
49 g
Kohlenhydrate
26 g
Eiweiß
22 g
Fett
Zutaten:
 | Haferflocken (zart) | 37 ½ g |
 | Mandelkerne | 15 g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | ½ Prise |
 | Hüttenkäse, körniger Frischkäse | 100 g |
 | Griechischer Joghurt (10% Fett) | 75 g |
 | Apfel (frisch) | ½ (85 g) |
 | Bienenhonig, Honig | ½ Teelöffel |
 | Ingwer (frisch) | 1 g |
 | Kardamom | ¼ Esslöffel |
 | Zimt, Zimtpulver | ¼ Esslöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
Die Haferflocken und Mandeln zusammen mit einer Prise Salz in einer kleinen Pfanne ohne Öl rösten. Zwischendurch immer wieder umrühren.
Schritt 2:
Den Hüttenkäse und den griechischen Joghurt miteinander vermengen und gut verrühren. Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel klein schneiden.
Schritt 3:
Die Apfelstücke zusammen mit den gerösteten Haferflocken, Honig, geriebenem Ingwer, Kardamom, Zimt und Hüttenkäse-Joghurt Mischung auf Teller geben und servieren.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
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