Süße Heidelbeersuppe
Heidelbeeren gut waschen, ggf. kleine Stile entfernen. Ca. 5 Beeren zur Seite stellen. Die restlichen Beeren in einen Topf geben. Den Apfel waschen und...
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Käse-Schinken-Haferbratlinge mit Kräuterquark
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
30 min
Portion:
1
Nährwerte:
488
Kalorien
27 g
Kohlenhydrate
34 g
Eiweiß
26 g
Fett
Zutaten:
 | Haferflocken (zart) | 30 g |
 | Emmentaler (45% Fett i.Tr.) | 25 g |
 | Kochschinken | 25 g |
 | Kuhmilch, Vollmilch (1,5% Fett) | 25 ml |
 | Ei, Hühnerei (Bio, Freiland) | 1 (60 g) |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 3 Prisen |
 | Pfeffer (schwarz) | 3 Prisen |
 | Paprikapulver (edelsüß) | 1 Messerspitze |
 | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
 | Blumenkohl (frisch) | 25 g |
 | Rapsöl | ½ Teelöffel |
 | Kräuterquark (leicht) | 100 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Die Haferflocken zusammen mit dem gewürfelten Schinken, dem geriebenen Emmentaler, der Milch und dem Ei gründlich verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut würzen. Das Gemisch nun für ca. 5 min quellen lassen.
Schritt 2:
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Blumenkohl gut waschen und putzen und fein raspeln. Die Zwiebelwürfel und die Blumenkohlraspel nun ebenfalls zu dem Haferflockengemisch dazugeben und gut vermengen.
Schritt 3:
Nun aus der Masse kleine oder große Bratlinge formen und in einer Pfanne mit dem Rapsöl von beiden Seiten bei mittlerer Hitze für ca. 7 min braten. Zum Schluss aus der Pfanne nehmen und mit dem Kräuterquark anrichten. Genießen.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Sparschäler
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